MACARRÃO NA PANELA DE PRESSÃO

Se você é fã de massas como eu vai amar esta "receitinha express"

O macarrão na panela de pressão aqui em casa é uma estrela! Uma receita super fácil, super deliciosa e super RÁPIDA!

Essa receita é uma mão na roda, especialmente quando você está com pouco tempo de cozinhar e a família está faminta...

Pode ser preparada com qualquer macarrão. O que vai diferenciar é o tempo.

Os mais indicados são o macarrão penne ou o parafuso (fusilli).

Esta receita é muito prática, pois você pode substituir os ingredientes: Carne por frango, milho e ervilha por champignon, e por aí vai....

Anota aí:

• 500 g de macarrão penne ou outra massa curta de sua preferência 
• 500 g carne moída de boa qualidade
• 1 tablete de caldo de carne
• 500 g de molho de tomate (2 ½ xícara de chá) *(eu coloco extrato de tomate mesmo, aproximadamente 3 colheres)
• 3 dentes de Alho amassado
• 1/2 cebola picada
• 1 litro de água (4 ½ xícaras de chá) (Só até cobrir o macarrão!!!)
• 300 g de queijo mussarela (3 ½ xícaras de chá)
• 100 g de presunto picado
• Milho, ervilha, passas azeitonas (opcional)
• 1 cx. de creme de leite
• Sal, Pimenta do reino e cheiro-verde picado a gosto

Em uma panela de pressão frite o alho e a cebola. 

Acrescente a carne moída. 

Coloque o molho de tomate, o caldo de carne e os temperos (sal, pimenta, cheiro verde...)

Acrescente o macarrão e a água até cobri-lo.

Tampe a panela. Quando pegar pressão conte 5 minutos. 

Nesse tempinho, prepare um refratário de vidro com o creme de leite, o milho, ervilha, passas, azeitonas, queijo e presunto.

Apague o fogo e retire a pressão.

Despeje no refratário o macarrão. Misture bem e sirva imediatamente.

Olha as fotinhas:

E aí, deu água na boca? 

Bom apetite!

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CUPCAKES FÁCEIS E DELICIOSOS!

Oi pessoal!!! Estive longe um tempo, mas voltei trazendo uma receitinha simples, gostosa e prática de Cupcakes.


Minha filha sempre me pedia para fazer. Eu sempre achei que seria complicado, difícil... Mas para minha surpresa, fiz super rápido!

Meu primeiro passo foi comprar uma fôrma de cupcake. Optei por uma de silicone.

Olha como ficaram lindinhos!!!

INGREDIENTES:

1/2 xícara de margarina
1 e 1/2 xícara  de açúcar
2 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colhre (chá) de fermento em pó
1/2 xícara de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO:

Bata primeiro a margarina, o açúcar e os ovos na batedeira até ficar um creme claro e homogêneo.
Acrescente a farinha e o leite. Bata mais alguns instantes. Por fim, acrescente a essência de baunilha e o fermento em pó. Misture e distribua nas forminhas. Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura 180ºC por uns 20 minutos (vai depender do seu forno).

OBS.: As forminhas de papel devem ser próprias para irem ao forno!
Para a cobertura, usei chantili da marca Yoki.

Veja o passo a passo nas fotos abaixo:

 

 Minha filha adorou!!!  

Espero que eu tenha te incentivado a fazer cupcakes. Vai, tenta, e volta aqui para me contar como ficou, ok?

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Lasanha à Bolonhesa Deliciosa e Simples!

Sabia que ainda tem gente que não sabe fazer lasanha?

Pois é! Por isso trouxe este pequeno passo a passo de como fazer uma lasanha simples e gostosa! 

A Lasanha é um prato bastante tradicional que pode ser preparado com diferentes molhos e recheios. Ela é fácil de ser feita e para os amantes de massas, a refeição é sem dúvida uma das mais saborosas.

Vamos lá!

Ingredientes:

• 300 g de massa de lasanha (Um pouco mais que a metade do pacote de 500g.)
• 300 g de carne moída de boa qualidade
• 150 g de presunto
• 250 g de mussarela
• Sal a gosto
• 1 cebola ralada
• 3 colheres de óleo
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 caixa de molho de tomate (eu prefiro usar o extrato de tomate)
• 3 dentinhos de alho amassados
• 1 pacotinho de queijo ralado

Para o molho Branco:

• 3 dentes de alho amassado
• 2 ou 3 colheres de manteiga
• sal e pimenta a gosto
• 2 a 3 colheres de farinha de trigo
• 1 caixa creme de leite
• 2 copos de leite (mais ou menos)

O preparo é muito fácil!

O segredo do cozimento é uma panela bem grande e cheia d'água com um fio de óleo. Deixe ferver. 

Cozinhe massa al dente.
Reserve.

Prepare a carne moída:
Refogue o alho e a cebola (eu particularmente, gosto de adicionar pimentão e tomate bem picadinhos também).
Adicione a carne moída, o extrato de tomate, mexa bem.
Cubra com água

Adicione os cubos de caldo de carne

Tempere com sal, pimenta a gosto. (O tempero da carne fica à seu critério, podendo adicionar Sazón vermelho, salsa, cebolinha, ...)

O importante é que o molho fique bem temperadinho (cuidado para não salgar!), bem vermelhinho e bem cozido.

Preparo do molho branco:

Em uma panelinha frite o alho na manteiga com uma colher de azeite ou óleo. Não deixe amarelar muito o alho!

Adicione o leite

Tempere com sal e pimenta.

Em um copo à parte, dilua a farinha de trigo com um pouquinho de água

Quando o leite estiver quase fervendo, adicione aos poucos (e com o fogo baixo) a farinha de trigo diluída. Ela engrossará o caldo. Não deixe de mexer bem para não "empelotar".

Prove o sal

Ao final, acrescente o creme de leite de caixinha.

E pronto!

A montagem é:

No fundo do refratário: Um pouco de molho

Macarrão+Molho+Mussarela+Presunto+Molho+Macarrão+Molho Branco+Mussarela

 

  

 Ao final, cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno médio por uns 10 minutos e depois é só saborear!

Ficou com cara de pizza, né? rsrsrs

Mas você pode incrementar com ovos cozidos, azeitonas, etc...

Hummm...

Um super beijo e Boa lasanha!

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Tortinha de maçã no forno.

Tortinha de maçã no forno. 

Ingredientes:

Massa folhada
1 maçã verde ou outra fruta
1 Colher de sopa de açúcar mascavo
1 Colher de sopa de manteiga
1/4 colher de chá de canela
1 fatia média de queijo brie (opcional)
1 ovo
farinha de trigo para não grudar

Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno.
Abra a massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Use um rolo ligeiramente enfarinhado até que fique um quadrado 10 por 10 polegadas.
Corte a folha em quadrados com uma faca afiada. 

Coloque uma fatia de bom tamanho de queijo brie e 3 ou 4 este fatias de maçã no meio de cada um dos 4 quadrados.
Polvilhe as maçãs com canela e açúcar e cubra com um pouquinho de manteiga. 

Pincele a massa com a gema do ovo e dobre 2 cantos opostos ao centro.
Asse as tortinhas por cerca de 20 minutos, girando a assadeira uma vez, até dourar.
Sirva quente.
OBS: Ainda não testei esta receita, mas me parece muito gostosa e fácil de fazer...

Bjs!!!

Cuidando do seu Jardim

Estou aprendendo a gostar de plantas.

Cresci numa casa com quintal grande, cheio de árvores frutíferas. 

Durante cada época do ano tínhamos: Bananas, mangas, limões, acerolas, laranjas, cacau, jambo, abacates, milho, uvas, pitangas, goiabas, tomates, temperos e muito mais! Pode acreditar! Fora as flores... Ah, essas davam um show!

Hoje, adulta e mãe de duas meninas, sinto falta de um espaço como este em minha casa.

Mas como fazer, se não temos o espaço necessário para cultivar um jardim ou uma horta? E quando temos um cachorrinho, bem bagunceiro?

A minha sugestão aqui é o jardim vertical. 

Dá uma olhada:

Este é um grande projeto para locatários, moradores do apartamento, ou qualquer um que queira desfrutar de vegetação com pouco espaço. 

É um projeto de baixo risco que você não tem que cavar qualquer pedaço de chão e vai manter suas plantas a salvo de qualquer cachorrinho ou criança. 

Tenha em mente que você vai pendurar o seu jardim vertical ao escolher suas plantas!

Use esta mesma ideia em seu estúdio, armazenar as frutas e legumes, onde você pode vê-los na sua cozinha, ou adicioná-lo ao seu banheiro, para armazenar papel higiênico e panos.

É uma forma atraente para recuperar algum espaço! 

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Obrigada e um beijo!