Sabe aquele bolo de chocolate super fofinho e super "pretinho"?
É.... Aquele de padaria, que fica escurinho...
Diferente dos que nós preparamos em casa, que fica no máximo marronzinho...
Então, é esse mesmo que você vai aprender agora! Hummm....
Anota aí:
- 1 e 1/2 xícara de chá açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de sobremesa bem cheia de emulsificante (aquele que usamos em sorvetes, pode comprar em qualquer casa especializada em artigos para festa e confeitaria)
- 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio (encontrado no supermercado)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara bem cheia de água quente (bem quente!)
MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve e reserve.
Misture as gemas, o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó, o óleo, o emulsificante, o bicarbonato de sódio, o sal e a água quente na batedeira na velocidade mínima até ficar uma massa bem homogênea.
Depois adicione, à mão, as claras em neve e o fermento com delicadeza.
Ponha para assar em uma forma untada, no forno pré-aquecido a uma temperatura de 180° por mais ou menos 45 minutos (podendo ser mais ou menos, dependendo de cada forno)
Para a calda, você pode usar ESTA RECEITA AQUI!!! Que é a mesma calda que usei para o Bolo de cenoura de microondas.
Para decorar, pode ser usado chantili ou aquela receitinha maravilhosa de Marshmallow.
O resultado é um bolo fofinho, e bem escurinho!
Note que a receita não leva leite!
Deve ser boa para fazer os nossos queridinhos Cupcakes!
E então, o que acharam?
Ah, não esqueça de deixar o seu comentário!
Obs: Imagens meramente ilustrativas, retiradas do site www.google.com.br
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9 Comentários
Ê Bebel!!!
ResponderExcluirVou mandar pra minha mana, ela vai amar!!!!!
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Obrigada pela visitinha, querida!
ExcluirUm beijo!
Hum...show!!!
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