Espaço Bel: Pão de Ló

terça-feira, 25 de dezembro de 2012

Pão de Ló

Olá queridos!

Como prometido (e muito cobrado na nossa FAN PAGE) vou passar a minha receita de pão de ló.

Essa receita é muito prática, econômica e rápida. Quem me deu foi uma vizinha de 85 anos chamada D. Zenita. O papel da receita que ela me deu para copiar devia ter uns 30 anos! Todo amareladinho...

Essa receita pode ser saborizada com essência de seu agrado...

Ela é ótima para fazer tortas. É super econômica, pois não leva manteiga e nem leite.

INGREDIENTES

4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
10 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de fermento em pó.

MODO DE PREPARO

Ligue o forno na temperatura média de 180º C
Bata as claras em neve e reserve.
Em outra tigela, bata as gemas com água por mais ou menos uns 3 minutos na velocidade máxima.
Em seguida, adicione a farinha e a água. (Se ficar muito consistente, acrescente mais 3 colheres de água, mas não pode ficar muito líquida...)
O fermento deve ser adicionado no final. Bata a massa na velocidade baixa da batedeira por pouco tempo, só para misturar mesmo.
Por último, misture com uma colher as claras em neve.
Passe para uma fôrma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido à 180º C.