FAÇA SEU PRÓPRIO SORVETE!!!

Olá!!!

Está chegando o verão! Oba!!!
Existe sobremesa mais apropriada para o verão do que um delicioso sorvete!

Este sorvete eu já faço há muito tempo aqui em casa, as crianças amam! Uma das vantagens é que ele não é gorduroso como esses industrializados que compramos. Além de tudo, sai muito mais barato!!!

Os ingredientes desse sorvete, são encontrados em casas de festas ou laticínios.

São eles: (Marcas testadas por mim...)

EMULSIFICANTE - Preço médio R$ 3,00
(Auxilia na estabilidade do sorvete, proporciona maior rendimento e beneficia a textura e aparência do produto final.)

LIGA NEUTRA - Preço médio R$ 2,30 
(É um estabilizante que tem como função beneficiar a textura e a cremosidade do sorvete em massa ou picolé, evitando a formação de grandes cristais de gelo.)

PÓ PARA GELADOS COMESTÍVEIS - Preço médio R$ 7,00 o kilo 
(Indicado para a fabricação de sorvete em massa ou picolé, através de processos caseiros ou industriais, confere cor e sabor ao produto final. Pode ser encontrado em vários sabores: ABACAXI, BAUNILHA, BOMBOM, MORANGO, MARACUJÁ, LEITE CONDENSADO, UVA, CHOCOLATE, ETC.)

Vamos à receita:

Bater no liquidificador por 3 minutos:

• 1 litro de leite frio
• 1 colher de sobremesa rasa de Emulsificante
• 1 colher de sobremesa rasa de Liga Neutra
• 1 colher de sopa de Pó para Gelados Comestíveis
• 2 copos (americano) de açúcar refinado
• 2 colheres de sopa de leite em pó ou 1/4 de lata de creme de leite

Colocar a mistura em recipiente de alumínio ou inox  e lavar ao freezer (até endurecer, cerca de 2 horas).

Quando estiver quase firme, transferir para a batedeira.

Adicionar mais uma colher rasa de Emulsificante e bater até ficar cremoso (mais ou menos 10 minutos).

Voltar a mistura para o freezer ou congelador.

Servir em taças ou casquinhas quando estiver firme (mais ou menos 4 horas).

Gente, fica uma delícia e RENDE MUITOOOOO!!! Você compra esses produtos e eles renderão vários litros de sorvete!!!!
UM ABSURDO DE ECONOMIA!!!

Você pode variar nos sabores, incrementar...

Ah! Aconselho a fazer a metade da receita, pois pode transbordar no liquidificador, ok?

Espero que façam e gostem!!!

Um beijo!