Torta de Frutas

Natal aqui em casa sempre tem um bolo de aniversário. Pois o meu marido Fábio faz anos dia 24 de Dezembro...

Devido ao intenso calor da época, opto sempre por fazer tortas. Já fiz de limão, maracujá, abacaxi, etc.

Este ano resolvi aproveitar umas frutas que tinham na geladeira e fiz uma linda (e saborosa) torta de frutas.

Para fazer esta torta, utilizei a receita de pão de ló que você pega CLICANDO AQUI!!!


Bom, vamos à montagem:

Você precisará fazer 2 pães de ló. Na torta da foto eu fiquei sem tempo e fiz só uma....

Depois de frio, corte ao meio. 
Uma dica para cortar é passar a faca ao redor marcando bem o meio do bolo. 
Depois vá aprofundando o corte, e com a ajuda de uma tábua de carne de polietileno (aquela branquinha) corte e separe o bolo ao meio.

Para rechear, usei doce de leite feito em casa. Pegue a receita CLICANDO AQUI!!!

Espalhei manga cortada em cubinhos pequenos no recheio. Mas você pode usar o pêssego em calda ou outra fruta de sua preferência.

Para confeitar eu usei chantilly.

Decorei com frutas diversas. 
Sugestões: morango, kiwi, uvas, pêssego em calda, manga, abacaxi, etc.


Para dar brilho e conservar as frutas, eu derramei gel de brilho por cima das frutas. Esse gel, eu fiz em casa rapidinho, é super fácil. Pegue a receita AQUI!!!

E pronto!

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Obrigada e um beijo!

Pão de Ló

Olá queridos!

Como prometido (e muito cobrado na nossa FAN PAGE) vou passar a minha receita de pão de ló.

Essa receita é muito prática, econômica e rápida. Quem me deu foi uma vizinha de 85 anos chamada D. Zenita. O papel da receita que ela me deu para copiar devia ter uns 30 anos! Todo amareladinho...

Essa receita pode ser saborizada com essência de seu agrado...

Ela é ótima para fazer tortas. É super econômica, pois não leva manteiga e nem leite.


INGREDIENTES

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 10 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó.

MODO DE PREPARO

• Ligue o forno na temperatura média de 180º C
• Bata as claras em neve e reserve.
• Em outra tigela, bata as gemas com água por mais ou menos uns 3 minutos na velocidade máxima.
• Em seguida, adicione a farinha e a água. (Se ficar muito consistente, acrescente mais 3 colheres de água, mas não pode ficar muito líquida...)
• O fermento deve ser adicionado no final. Bata a massa na velocidade baixa da batedeira por pouco tempo, só para misturar mesmo.
• Por último, misture com uma colher as claras em neve.
• Passe para uma fôrma untada e enfarinhada.
• Leve para assar em forno pré-aquecido à 180º C.

Pronto!

DICAS

Deixe esfriar antes de desenformar... 

Esse pão de ló dificilmente quebra na hora de desenformar...

É necessário um umidificar com uma calda, pois não leva manteiga, nem leite.

Umedeci com calda de açúcar...

Olha a torta de frutas que eu fiz....

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Obrigada e um beijo!