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quinta-feira, 26 de setembro de 2013

TAG DAS 11 COISAS

TAG 11 COISAS

Olá queridas do meu coração!

Fui convidada pela amiga karen Disley para participar da brincadeirinha TAG DAS 11 COISAS, e amei o convite!

TAG 11 COISAS
A brincadeira consiste em 3 etapas:
  1. Falar 11 coisas aleatórias sobre mim
  2. Responder as 11 perguntas de quem a indicou
  3. Criar 11 perguntas e indicar 11 blogs;
Ai que difícil, falar de mim........ Vamos lá?
  1. Adoro cozinhar;
  2. Odeio lavar louça;
  3. Sou uma mulher de muita fé em Deus;
  4. Adoro ser mãe de meninas;
  5. Luto contra a balança há anos, vivo engordando e emagrecendo...;
  6. Nunca voei e sonho com a minha primeira viajem de avião;
  7. Adoro dirigir;
  8. Sou muito medrosa;
  9. Prefiro lavar roupa, arrumar a casa, fazer as unhas e cabelos durante a madrugada (Vai entender!);
  10. Detesto macarrão parafuso (ou Fusilli), sei lá, tenho nervoso;
  11. Adoraria ser rica! Haaaaa.
Vamos às perguntinhas da Karen?

1.O que te motivou a criar um blog?
Bom, sempre gostei de ler blogs e admirava as blogueiras. Pensei comigo mesma, será que eu também posso? Decidi tentar e confesso que estou amando! Foi uma das melhores coisas que fiz! As receitas que posto, são as mesmas que faço na minha casa para a minha família, simples, práticas e deliciosas. 

2.Sobre o o que mais gosta de falar em seu blog?
Culinária. Dicas e receitinhas maravilhosas, é claro!

3.Qual sua cor preferida?
No momento, lilás.

4.Quantas horas por dia navega na internet?
Em média 2 horas.

5.Qual seu lazer preferido?
Passear com as minhas filhas. Shopping, zoológico, cinema, etc.

6.Que lugar gostaria de conhecer?
Ceará

7.Prefere chuva ou sol?
Chuva

8.Qual filme que mais gostou de assistir?
Moulin Rouge - Amor em Vermelho

9.Que sonhos deseja realizar?
Ser dona da minha própria empresa, me formar e ver minhas filhas mulheres de bem, de bom caráter e felizes!

10.Qual o trabalho arte gostou mais de fazer?
Caixinhas de decoupage.

11.Uma frase preferida?
"O segredo é não correr atrás das borboletas... É cuidar do jardim para que elas venham até você."
Mario Quintana

Agora as minhas perguntas:
  1. Qual o último livro que você leu?
  2. Qual o seu maior sonho?
  3. Já fez alguma loucura por amor? Qual?
  4. Qual a sua música preferida?
  5. Por que criou seu blog?
  6. O que te tira a paz?
  7. Qual é a sua comida preferida?
  8. Sente falta de quê ou de quem?
  9. Já teve uma grande decepção? Qual?
  10. Qual o significado do seu nome?
  11. Qual a receita do meu blog que te deixou com água na boca?
Os blogs escolhidos a participar desta brincadeira são:

domingo, 15 de setembro de 2013

VOCÊ SABE PREPARAR UM BOM BIFE?

Bife acebolado, à milanesa, à parmegiana, à rolê, a cavalo...
São tantas opções!

COMO PREPARAR UM BOM BIFE!

Muitos dizem que em bife não se bate!

Uma coisa que aprendi na prática é que essa é uma decisão muito pessoal.
Claro que o corte é essencial. Mas uma batidinha de leve ajuda a liberar o "suco" da carne, deixando-a mais saborosa e suculenta, além de mais macia.

Uma dica legal ao preparar o bife é colocá-los em sacos plásticos para não respingar por toda a cozinha. Depois que aprendi essa dica, só faço assim!


COMO PREPARAR UM BOM BIFE!

Na minha opinião, com relação ao tempero, quanto menos, MELHOR!
O bife é a carne na sua essência. Por isso, quanto mais simples, melhor.
O bom mesmo é sentir o sabor da carne, por isso utilizo apenas sal, pimenta do reino e pouco alho para temperá-los. Pode ser usado o famoso TEMPERO CASEIRO (A receita você encontra AQUI).

As carnes mais saborosas para bifes são a Alcatra e o Contra Filé.

O ideal é fritar o bife em fogo médio.


Bom Apetite!

terça-feira, 10 de setembro de 2013

COXAS DE FRANGO ASSADAS COM LEGUMES

Coxas de Frango Assadas com Legumes
Coxas de Frango Assadas com LegumesCoxas de Frango Assadas com Legumes
(CLIQUE NAS IMAGENS PARA VER EM TAMANHO GRANDE)

Ingredientes
  • 1 Kg de coxas de frango
  • 6 dentes de alho amassados
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 pacote de sopa de cebola
  • 100 ml de vinagre branco
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 folhas de louro
  • Ervas frescas ou secas (salsinha, orégano, manjericão)
  • 2 batatas médias
  • 1 cenoura grande
  • 1 chuchu médio

Modo de preparo

Lave as coxas de frango.
Coloque todos os ingredientes em uma panela grande (menos os legumes) e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 a 20 minutos.
O importante é apenas "dar uma fervura", e não cozinhar por inteiro.
Os legumes entram na panela apenas nos últimos 5 minutos. Também não precisam cozinhar por completo.

Logo após, passe o frango e os legumes para um pirex ou assadeira e leve ao forno alto (200ºC) e pré-aquecido por aproximadamente 25 min. ou até dourar.

Não precisa cobrir com papel alumínio.
Dá um brilho e sabor especial se, antes de levar ao forno, derramar 2 colh. (sopa) de azeite extra virgem.

Para o preparo destas coxas de frango, o ideal é que elas fiquem em imersão neste tempero por algumas horas antes de ir ao forno, mas se você não tiver esse tempo, pode apenas "dar uma fervura" que o tempero pega.
Pode ser usado o TEMPERO CASEIRO ESPECIAL (a receita você encontra AQUI)

A água do tempero que sobra na panela pode e deve ser guardada na geladeira por alguns dias ou congelada para uso como caldo de frango! É isso mesmo! Fica uma delícia no feijão, no tempero do macarrão, na sopa e até mesmo para "re-temperar" outra parte do frango, como drumet ou sobrecoxas.


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segunda-feira, 9 de setembro de 2013

Posso te pedir uma gentileza?

Comentários do G+


Quem participa do meu blog, ou apenas visitou e deixou comentários nesses últimos 40 dias, gostaria de lhes pedir uma gentileza...


O Google alterou o sistema de comentários do Blogger e o vinculou automaticamente ao meu perfil do Google+, ou seja, somente quem tem perfil no Google+ poderia comentar.


É verdade que recebi um grande volume de comentários neste período através da divulgação no G+ (por ser uma rede social muito dinâmica), porém decidi retornar ao antigo sistema de comentários do Blogger por ser mais "democrático", permitindo, assim, comentários vindos de todas as esferas. (Facebook, Hotmail, Google, Yahoo!, Anônimo, etc.)


Meu pedido é que comentem novamente, por favor!

Pois os antigos comentários (os do Google+) foram ocultados das postagens.


E se você quiser deixar o link do seu Blog eu retribuirei a visitinha, ok?


Então, vou deixar uma pequena lista dos posts mais acessados (é só clicar no link):


E tem muito mais....Obrigada pela compreensão.

Clique AQUI e curta a FanPage do Blog!

Um grande beijo!

sábado, 7 de setembro de 2013

APRENDA A FAZER UM EMPANADO CROC CROC!

Vamos aprender a fazer aquele empanado maravilhoso que faz CROC CROC? 

Como Fazer um Empanado Perfeito

Existe a forma tradicional de empanar. 

ovo batido + farinha de trigo + ovo batido + farinha de rosca
Congelar e fritar em óleo bem quente. 

Mas dá um trabalho, né? Hummm.... Vamos simplificar? 

O objetivo deste blog é facilitar a sua vida com muito sabor e prazer! 

Esta "misturinha para empanar" pode ser guardada em um potinho hermeticamente fechado na geladeira por muitos dias! 

Você vai precisar de: 

4 col.(sopa) farinha de rosca 
2 col.(sopa) farinha mandioca 
2 col.(sopa) farinha de milho (milharina) 
2 col.(sopa) parmesão ralado 

Mistura tudo e pronto! 

Se for fritar, passe a carne antes em 1 ovo batido. 
Se for assar, passe entes em uma mistura de maionese, 1 pitada se sal e ervas. 

Você pode empanar carne bovina, frango, peixe, camarão, espetinho de frango, etc... 

Olha a comidinha gostosa que eu fiz!!!

Como fazer um Empanado Perfeito

Está servido?

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sexta-feira, 6 de setembro de 2013

BOLINHO DE CHUVA COM BANANA

"Bolinho de chuva com gostinho de infância, lembrança da casa de vovó, cheirinho de terra molhada.... Tudo de bom!"

Bolinho de Chuva Recheado

Esse bolinho de chuva é especial, pois não leva ovo!

Aqui em casa costumo fazer bolinhos de chuva recheados e sem ovos, mas, claro, como é uma receita bem versátil, você pode fazer algumas alterações no recheio, na quantidade de açúcar, etc....

Vou deixar a minha receita (sem ovos) e a receita tradicional você encontra AQUI, ok?
Vamos lá!

Ingredientes
  • 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo
  • 1 colher de sopa de Fermento em pó
  • 1 xícara de chá de Açúcar
  • 1 Sal pitada
  • 1 xícara de chá de Leite
  • 3 Bananas (nanicas ou prata) picadas

Modo de preparo
Numa vasilha misture todos os ingredientes secos (peneirados) com uma colher. 

Adicione o leite aos poucos até obter uma massa homogênea.
Acrescente as bananas picadas.
Use duas colheres para auxiliar na hora de fazer o formato redondo do bolinho.
Frite em óleo quente.
Coloque para escorrer o óleo em papel toalha.
Depois de fritos, passe numa misturinha de açúcar e canela.

Bolinho de Chuva Recheado

Bolinho de Chuva

DICAS:

Você também pode rechear com goiabada!
Cuidado ao rechear! Pois o recheio deve ficar bem escondidinho dentro do bolinho, para não estourar quando estiver fritando.

Agora é só fazer um cafezinho bem quentinho e se deliciar com essa maravilha...

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quarta-feira, 4 de setembro de 2013

BOLINHO DE CHUVA

"Um bolinho de chuva com café quentinho tem o seu valor..."

Bolinho de Chuva

Receitinha express!!!!!!!! Vamos lá?

Ingredientes
  • 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo
  • 1 colher de sopa de Fermento em pó
  • 1 xícara de chá de Açúcar
  • 1 Sal pitada
  • 1 xícara de chá de Leite
  • 2 ovos

Modo de Preparo
  1. Numa vasilha misture todos os ingredientes secos (peneirados) com uma colher. 
  2. Adicione os ovos e o leite aos poucos até obter uma massa homogênea.
  3. Use duas colheres para auxiliar na hora de fazer o formato redondo do bolinho.
  4. Frite em óleo quente. 
  5. Coloque para escorrer o óleo em papel toalha.
  6. Depois de fritos, passe numa misturinha de açúcar e canela.
E pronto!

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Crédito da imagem: via

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