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terça-feira, 25 de dezembro de 2012

Doce de leite

Vim postar rapidinho uma receitinha básica de Doce de Leite Caseiro.




Você precisará apenas de leite condensado e uma panela de pressão!

Passo a passo:
  1. Colocar a lata de leite condensado (sem abrir) dentro de uma panela de pressão
  2. Depois colocar água na panela até cobrir a lata
  3. Levar ao fogo e depois que a panela chiar, contar 30 minutos de cozimento, no fogo médio
  4. Depois que a lata estiver esfriado muito bem (mais ou menos 2 horas na geladeira), abrir, e o doce estará pronto!

DICAS IMPORTANTES!!!

É muito perigoso abrir a lata antes de esfriar!!! Risco de explodir!!!
A lata não deve ter papel e nem cola, pois a cola derrete e suja a panela para sempre!
O melhor é comprar latas que não tenham papel na embalagem.
Eu fiz 2 latas de uma vez numa panela de 4,5L.
A água deve cobrir a lata.
Depois de pronto, você pode saborizar o doce com raspas de limão, laranja, côco ralado, essência...

Veja as fotos que eu tirei...




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